Hãy bổ sung thêm món này vào thực đơn ngày cuối tuần các bạn nhé, hoặc nếu chuẩn bị sẵn cho những bữa tiệc nhỏ thì lươn cuốn lá lốt là gợi ý hay đấy. Món đặc biệt: Lươn cuốn lá lốt
Món đặc biệt: Lươn cuốn lá lốt

  * Nguyên liệu gồm có: 8 cuốn
- Lươn to: tầm 170gr/con (mình làm ví dụ, các bạn dịnh làm bao nhiêu lươn thì cứ thế nhân tỉ lệ thịt lên nhé)
- Thịt vai xay: 100gr
- Lá lốt, hành hoa
- Hành khô, hạt têu

* Cách chế biến:



- Hành khô băm thật nhỏ, vài cái lá lốt cắt sợi, trộn thật đều với thịt xay cùng gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng
 


- Lươn lọc bỏ xương, cắt mỗi miếng to cỡ bao diêm, ướp một ít gia vị




- Trải miếng lươn ra, bỏ thịt vào cuốn.
      - Rồi dùng lá lốt cuộn bên ngoài miếng lươn đã nhồi thịt. Khâu này nếu sợ bị bung và tăng tính thẩm mỹ thì dùng hành lá trụng nước nóng để buộc cho chặt


- Món này ăn nướng cũng ngon mà ăn rán cũng ngon. Nếu nướng thì vặn lò ở 200 độ C, phết chút dầu chiên/mỡ, nướng lươn trong khoảng 10 phút.


Mong các bạn và gia đình ngon miệng

 

 Bài và ảnh Hà Ly


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cuốn

Hoa atisô bánh mousse chanh Tiệc tau Bo cuon nam kim chan thom ngon Nhật bún mắm cá lóc chưng Suon món ăn hàng ngày Bữa tối đủ chất lam banh mi ga Bánh trứng cach lam banh pizza chiên cánh gà nau hu tieu kẹp bánh mì cách làm bánh khoai mì mực tươi trộn miến xuân làm bánh muffin sinh tố chanh dây cach lam dua chuot muoi bánh bếp cach nau canh chua công thức burger gà salad khoai tây bữa cơm hàng ngày ca dieu hong sot ca chó my y sot kem sÃƒÆ đậu phụ hấp tôm discoblog bí ngồi Tào cach lam tra chanh trung thu cá thu cac mon mi y lưỡi lợn sốt cay khoai tay chien bo toi kem cà bún riêu Cún Khang Bánh nướng Trung thu nhân khoai chan ga hap tau xi Bánh gói Xíu mai banh mi măng khô kho thịt bò lương Mua lạnh Chạo gà canh cu cai trang lóc bún tôm dua muoi infographic chả cuốn lá lốt Hướng dẫn mẹo nấu cơm ngon tút Khô THỊT tôm sốt lap xưong cach lam nom cu sen làm sinh tố CACH mon an dan da thêm cách làm bánh champagne nóng hổi cha hai san thit ba chi kho ngon ghẹ quẠcách làm cach lam keo hat dieu lam banh cupcake ca loc Kem chuối gi ² cha ca la vong thom ngon hu cật Cá thu cach nau cá khô bò xào giá Đồ uống nạm bò xào muoi rau cu Ke thit om Cá Tháng Tư Bánh xu xuê vị dâu và cam an ngon su kem salad ngà Cá chiên tom chien cách làm bánh mì miến xào thập cẩm sắc màu ăn chay điểm đậu phụ kho măng sinh tố chuối trộn kem thai bánh bao chỉ món chiên bánh khoai tây chiên giòn sốt dâu mứt dâu Nga Nguyễn bua an don gian mochi ga roti thực đơn cuối tuấn bánh dày mousse trà xanh cach lam thach dưa Bình Định mực ống